24 ساعت در تفلیس گرجستان

تفلیس شهری پر از بناها و اثر های تاریخی، تپه های پوشیده از سبزه و رودخانه هایی پر پیچ و خم می باشد که همه ی آن ها در سایه ی صخره های سنگی راست قامت و صافی که دور تا دور شهر را فرا گرفته اند، مقرر شده اند و در این میان، خانه های زیبای آن، با بالکنی های چوبی مزین شده شان تعریف می شوند. این شهر محل بسیار مناسبی برای اقامتی کوتاه مدت می باشد و در اینجا می خواهیم به شما پیشنهاد بدهیم که چگونه رزرو هتل انجام دهید و وقت خود را سپری کنید.
وقتی که از غرب وارد تفلیس، پایتخت فوق العاده زیبای گرجستان که همگان را شیفته خود کرده است شوید، از کنار مجسمه ی شاه دیوید سازنده ( دیوید آقامشنبلی ) عبور خواهید کرد. کسی که از سال 1089 میلادی تا زمان مرگش در سال 1125، در این کشور حکومت کرد. او در وسط میدان و بالای جایگاه سنگی اش به روی اسب ، با وقار و شجاع به نظر می رسد. پشت این مجسمه ساختمان هایی که با معماری سنتی روسی ساخته شده اند قرار دارند و آن را بسیار خوش منظره تر کرده اند.

اگر که شما برای حتی یک روز قرار است به آن جا بیایید، پیشنهاد می کنیم که نصف روز را به گشت و گذار در شهر بپردازید. مؤسسه توریستی “تعطیلات گرجستانی یا (Georgian Holidays)” برای تفلیس توری نیم روزی را با قیمت 29 یورو راه اندازی کرده است که شامل یک راهنمای اختصاصی برای شما و بلیط ورودی به تمام بخش های دیدنی شهر مثل؛ کلیسای سه گانگی مقدس سامبا، قلعه ناریکالا و کلیسای سیونی، می شود.

*کجا ساکن شوید.
هتل “رومز (Rooms)” بکر ترین و لوکس ترین جا برای اقامت در این شهر می باشد. صاحب این هتل یک کازینودار عاشق زرق و برق است، به همین دلیل انتظار نقاشی های عجیب و مختلف، دکور های نامعمول، نور پردازی های خوش منظر و زینت کاری های جالب را داشته باشید.

*حتماً از شهر قدیمی ” آلتشتاد ” دیدن کنید.
خیابان های سنگ فرش شده ی کهنه ی شهر قدیم پر از پیچ و خم هستند و از هر طرف که نگاه کنید ، ساختمان هایی رنگارنگ و متزلزل را در کنار خانه های جدیدتر آجری که طرح بالکن های ویژه ی آن مختص به این شهر است را نمایان می سازد. این منازل و خیابان ها با معماری کلاسیک روسی و هنر نو در هم آمیخته شده اند و از نظر دیداری بسیار تأثیر گذار می باشند.
میدان آزادی ، با جلوه ی نئو کلاسیکش، جایی است که در سال 1991 مجسمه ی لنین به عنوان نمادی از پایان حکومت شوروی، تخریب شد. به بالای ستونی که در وسط میدان قرار دارد بنگرید تا مجسمه ی درخشان ساخته شده از طلای سنت جورج را ببینید. خیابان اصلی شهر یعنی “روستاولی“، به همین میدان راه دارد. ساختمان پارلمان، خانه ی اپرا، تئاتر باله و موزه ی ملّی نیز همه در ادامه ی این خیابان قرار دارند.

اگر که از سمت چپ رودخانه ی این شهر گنبدی طلایی رنگ را از پشت تپه های سنت ایلیا دیدید، بدانید که آن “کلیسای سامبا” است و سوّمین کلیسای شرقی ارتدکس از نظر ارتفاع و بلندا می باشد.
در قلب میدان شهر نیز تئاتر عروسکی عجیب و حیرت انگیزی وجود دارد که برج ساعتی آن نمایی درهم و برهم دارد. این ساختمان تنها بخشی از تئاتر عروسکی “گابریادز” می باشد که فقط چند سال از ساخت آن می گذرد و طراحی جادویی آن آدم را به یاد کتاب داستان های دوران کودکیمان می اندازد.

کار شما در اینجا تمام نخواهد شد ، چرا که در آن سوی کوه 97 هکتار بوستان گیاه شناسی وجود دارد که منظره ای شگفت انگیز ایجاد کرده است.

محله ی ” آبانوتوبانی ” ، گرمابه ها و چشمه های معدنی گوگرد را در خود جای داده است. نقاشی های روی گنبد های آن هم که به قرن 17 باز می گردد ، از همین حمام های زیر زمینی خبر می دهند. این ارثی 2000 ساله است که در درون آب های شفاء دهنده و داغ تفلیس نمو پیدا کرده و حتی مشخص شده است که رومی های باستان هم از قرن اول میلادی در اینجا استحمام می کرده اند.

کافه لیلا که در کنار برج ساعت و در نقطه ای بسیار دلپذیر قرار گرفته ، با شیوه های ایرانی و آسیای شرقی ، به طرز غیر معمولی تزئین شده است و محّل بسیار عالی ای برای صرف نهار می باشد، مخصوصاً برای کسانی که رژیم گیاهی دارند. چه در داخل و چه در محیط خارج رستوران، مدل گیاهی ” خارچو ” را ، که سوپی سنتی است و عموماً با گوشت گاو سرو می شود، امتحان کنید. نسخه گیاهی این سوپ از قارچ و سس شاه توت درست شده است و با ” امشادی ” که نوعی نان ذرت است سرو می شود. البته ” خاچاپوری “، که نوعی نان پنیری محلی به حساب می آید و از غذاهای اساسی به شمار می رود، هم بسیار عالی تهیه می شود. ” سوکو کتزه سولگونیت ” را هم امتحان کنید. ترکیبی از قارچ و پنیر سولگونی است که در ظرف های گلی سرو می شود. لیموناد های خانگی اینجا نیز به طور ویژه ای شادابی بخش هستند.
برای دسر هم ” چرچ کِلا ” را امتحان کنید که نوعی شیرینی است که از انگور و گردو تهیه می شود. بعد از آن که گردو ها به نخ کشیده شدند، به درون مخلوطی از آب انگور داغ غلیظ شده با آرد فرو برده می شوند و بعد در جایی آویزان می شوند تا برای چند هفته خشک بشوند تا در پایان این پروسه تبدیل به شیرینی هایی به شکل شمع شوند.

*به موزه ی ملّی هم بروید.

شاید تکان دهنده ترین بخش این موزه طبقه ی دوم آن باشد. نمایشگاهی از آثار مربوط به حکومت شوروی در سال های 1921 تا 1991 میلادی که با نور پردازی های خاص و طرح بندی و دکوری سینمایی، از این واقعه ی تاریخی پرده بر می دارد.

*مسیر خود را به سمت شهر سنگی ” آپلیستسیخ ” منحرف کنید.