سفر در شرایط بیماری و اهمیت صرف غذا های سالم

قبل از سفر داروهای خود را تهیه کنید
دکتر مایکل چیوران، سرپرست مرکز بهبود بیماری‌ های التهابی روده IBD ، (Inflammatory Bowel Disease Center of Excellence) در ویرجینیا میسون، توصیه می کند که گردشگران می بایستی قبل از مسافرت، از کنترل و درمان بیماری خود اطمینان حاصل کنند. دکتر مایکل نقل می کند که همواره به بیماران پیشنهاد کرده که مقصد های گردشگری مناسبی را انتخاب کنند تا نیازی به استفاده از واکسن زنده برای بیماری هایی مانند تب زرد، نداشته باشند. در صورت استفاده از واکسن زنده ممکن است یک مسافر دچار مشکلات دیگر سلامتی گردد و یا در طول سفر با وجود واکسن با موجودی خطرناک روبرو نشود.
سرپرست مرکز بهبود بیماری‌ های التهابی روده همچنین پیشنهاد می کند که در طول سفر دارو های مورد نیاز را همراه با بسته بندی اصلی و پاکت و حتی یک کپی از تجویز پزشک را به همراه داشته باشید، بهتر است توضیحاتی که پزشک در نحوه ی استفاده دارو ها نوشته است را نیز در پاکت داشته باشید تا داروها توسط فرودگاه یا امنیت مرزی مصادره نشوند.

در انتخاب خوراک و نوشیدنی دقت کنید ( بهتر است که خودتان آشپزی کنید)
توجه کنید که مراقبت و محافظت از سیستم ایمنی بدن در طول سفر راه و روش اساسی برای سالم و تندرست ماندن می باشد.
رایان وارن، متخصص تغذیه بالینی در مرکز بیماری التهاب روده جیل رابرتز، در بیمارستان نیویورک -پرسبیترین و واحد تحقیقات پزشکی و مدرسه پزشکی دانشگاه کرنل، بیماران خود را به استفاده از غذاهای محلی، تازه و فصلی در طول سفر، دعوت می کند. از نظر این متخصص تغذیه بالینی، هر بیمار دارای نیاز های تغذیه ای متفاوتی می باشد با این وجود بهتر است که در طول سفر از میوه ها و سبزیجات تازه در کنار غذای خوب پخته شده استفاده کنید، اگر از مصرف غذا های پرچرب اجتناب می کنید می توانید از میوه های دانه دار در کنار خوراک کمک بگیرد. همچنین بهتر است که از پروتئین های کم چرب مانند ماهی، مرغ و تخم مرغ و انواع غلات، آجیل، کره و حبوبات استفاده کنید.

از قدرت فناوری کمک بگیرید
گوشی های هوشمند یکی از کاربردی ترین و مفید ترین لوازم برای یک گردشگر، مخصوصا برای افرادی با مشکلات سلامتی به شمار می روند. جودی اتینبرگ نویسنده ی مقالات مسافرت در وب سایت خود کارت های رستوران هایی که از گلوتن استفاده نمی کنند را در 12 زبان به صورت دیجیتالی به فروش می رساند، در این کارت ها این نویسنده در مورد محدودیت های رژیم غذایی در افراد مبتلا به بیماری خودایمنی بیماری شکمی و نگرانی از مصرف غذاهای محلی توضیحاتی نوشته است.
امروزه با گسترش تکنولوژی مسافران می توانند با کمک مترجم گوگل، نیاز های پزشکی خود را با مهمان دار هواپیما، پیشخدمت، کارکنان هتل و متخصصان مراقبت های سلامت در میان بگذارند. نرم افزار های موبایل مخصوص سفر مانند ایر بی ان بی ( Airbnb) و وربو (VRBO ) در پختن غذا های مناسب کمک می کنند و دیگر نیازی به رستوران و غذا های بیرونی نخواهید داشت. همچنین با این روش می توانید یک غذای محلی را یاد گرفته و خود آشپزی کنید. هنگامی که در بیرون غذا صرف می کنید می توانید از نرم افزار های کمکی مربوط به غذا و رستوران کمک بگیرید برای نمونه نرم افزار یلپ ( Yelp)، هپی کاو (Happy Cow) و هلثی آوت (HealthyOut) فقط در کشور ایالت متحده آمریکا، رستوران های اطراف را بر اساس رژیم غذایی نشان می دهند تا بتوانید مکان مناسبی انتخاب کنید.
در پایان به خاطر داشته باشید مسافرانی که مشکل گوارشی دارند می بایستی دسترسی به موقع به سرویس بهداشتی داشته باشند. در این صورت برخی از نرم افزار ها که محیط اطراف و موقعیت نزدیک ترین سرویس های بهداشتی را نشان می دهند بسیار مفید خواهند بود ، نرم افزار هایی مانند چارمینز سیت (Charmin’s Sit or Squat) و فلاش توایلت فایندیر (Flush Toilet Finder) گزینه ی خوبی برای این دسته از گردشگران می باشند. گفتنی است که برخی از نرم افزار های گوشی هوشمند می توانند استرس و تنش را در میان افرادی که مشکلات شکمی دارند را کاهش دهند، در نتیجه گردشگران بهتر است با کمک این ابزار ها مدیتیشن و آرامش ذهنی را تمرین کنند. نرم افزار کالم (Calm) و هد اسپیس (Headspace) برای این منظور ایجاد شده اند.