صنعت توریسم در حال تغییر بوده و روزانه به تعداد جهانگردان در سراسر جهان افزوده می شود. سفر های بین المللی فرصت خوبی برای گسترش دانش و اطلاعات افراد درباره یک مکان را فراهم می کند. گردشگران با بازدید از جاذبه های توریستی در شهر های مختلف جهان با سبک معماری، غذا ها، موزه ها و مکان های عبادت مردم بومی آشنا می شوند. ایران با قدمت کهن و با شهر هایی که از دل تاریخ بیرون آمده اند می تواند اطلاعات خوبی از تمدن های گذشته در اختیار گردشگران قرار دهد، برای نمونه شهر باستانی شوش میزبان علاقمندان به تاریخ و فرهنگ ایران است و گردشگران با
رزرو هتل در شوش می توانند با اقامت در این سرزمین، اطلاعات فرهنگی و تاریخی خوبی به دست آورند. در ادامه می توانید با مقصد های توریستی در نقاط مختلف جهان که درک و دانسته های فرهنگ جهانی توریست ها را در سال 2019 افزایش می دهد، آشنا شوید.
برخی از توریست ها علاقه زیادی به چشیدن طعم خوردنی های مختلف دارند و در حقیقت برای غذا سفر می کنند، اما مسافران 2019 علاوه بر غذا می توانند از فرصت ها استفاده کنند و از دنیای آموزنده پیرامون خود بهره ببرند. گفتنی است که تاریخ نکته ی مشترک و اتصال غذا و فرهنگ در کشور های مختلف می باشد، پس با سفر به مناطق تاریخی نه تنها می توانید اطلاعات خوب تاریخی کسب کنید بلکه غذا های متنوعی نیز در انتظار گردشگران می باشد.
1 – شهر تایپه، تایوان
گردشگران می توانند در جشن سالگرد 70 سالگی پایتخت تایوان در شهر تایپه شرکت کنند. تایپه شهری پر از هیاهو با رنگ و بوی زندگی، پایتخت تایوان است. تجارت بین الملل در طول قرن ها عناصر غذایی و مردمانی از سراسر جهان را در جزیره کوچک تایوان گرد هم آورد و فرهنگ کنونی و سبک مدرن آشپزی معروف تایوان را شکل داد. آشپز های معروف تایوان با استفاده از منابع و مواد اولیه فراوان گرمسیری در جزیره تلاش کردند که سبک آشپزی بومی را حفظ کنند. در این سرزمین انواع غذا ها مناسب سلیقه های مختلف یافت می شود. گفته می شود که استعمارگری نقش مهمی در شکل گیری آشپزی جهانی داشته است و تایوان نیز در طول تاریخ استعماری شاهد تغییراتی در غذا ها بوده است. در سال 2019 کاخ ریاست جمهوری تایوان صد سالگی استقلال تایوان را جشن می گیرد، و 70 سال از انتخاب شهر تایپه به عنوان پایتخت می گذرد و همچنین فرصت خوبی برای توریست ها پیش آمده تا بتوانند با شرکت در مراسم تاریخی از آشپزی و غذا های معروف تایوان لذت ببرند. مسافران با کاوش در موزه ی ملی تایوان و یا موزه های کاخ ملی می توانند با تاریخ و فرهنگ جزیره آشنا شوند و با شرکت در تور های گردشگری همراه راهنما به گذشته ی شهر سفر کنند.
2 – آشنایی با تاریخ چندگانگی فرهنگی در لس آنجلس
در سال 2019 گردشگری در شهر لس آنجلس بر غذا های خیابانی و آشنایی با تاریخ مهاجرت شهر تمرکز دارد و این روند جذابیت زیادی را به همراه دارد. موزه ی ملی آمریکایی ژاپنی، موزه ی آمریکایی چینی، میدان فرهنگ و هنر و موزه ی آمریکایی افریقایی کالیفرنیا همگی از مهم ترین جاذبه های شهر بوده و گردشگران می توانند در این نواحی اطلاعات تاریخی خوبی کسب کنند، این موزه ها با استفاده از سیستم حمل و نقل عمومی در دسترس می باشند و توریست ها می توانند با تاریخ چندگانگی فرهنگی لس آنجلس آشنا شوند.
تاریخ مهاجرت گذشته و حال را می توانید در سراسر شهر مشاهده کنید، در میان دست فروشان و غذا های خیابانی، رستوران های کنار بازار، مراکز خرید مخصوص مواد غذایی و رستوران های بی نظیری که انواع غذا ها را از سراسر جهان ارائه می کنند. در طول دهه ها این شهر به مکانی مناسب برای صنعت توریسم غذایی تبدیل شده است و در کنار چشیدن طعم غذا های لذیذ می توانید دانسته های تاریخی خود را افزایش دهید.
3 – سفر جاده ای به سوی تاریخ حقوق شهروندی در جنوب امریکا
در طول این سفر می توانید نگاهی عمیق به تاریخ حقوق شهروند امریکا داشته باشید. این مسیر در آتلانتا شروع شده و در همان جا به پایان می رسد و به راحتی در دسترس مسافران از سراسر جهان می باشد. در طول مسیر مکان های زیادی وجود دارد که غذا و نوشیدنی آتلانتایی ارائه می کند، به سوی شهر مونتگمرى، ایالت آلاباما پیش بروید تا درباره نقش کلیدی و مهم یک زن سیاه پوست به نام رزا پارکز در جنبش حقوق مدنی آشنا شوید. موزه ی رزا پارکز اطلاعات خوب و جامعی از بینش، فعالیت ها و تاثیرات رزا پارکز بر جامعه ی امریکایی را نشان می دهد. موزه ی میراث یکی دیگر از مکان هایی است که می توانید از یادبود های صلح و عدالت ملی بازدید کنید و بر دانسته های تاریخی خود بیافزایید.
با سفر به سوی شمال ایالت، در شهر بيرمنگام می توانید سس محلی سفید باربیکیو را امتحان کنید. همچنین با توقف در مسیر و بازدید از موسسه حقوق مدنی بیرمنگام می توانید از سلولی که مارتین لوتر کینگ جونیور رهبر جنبش حقوق مدنی آمریکایی های آفریقایی تبار در سال 1963 در آن زندانی بود را بازدید کنید. طرفداران ورزش نیز می توانند در موزه اتحاد سیاه پوستان جنوب که به تاثیر لیگ بیس بال سیاه پوستان امریکایی و تاریخ این بازی تمرکز دارد، اطلاعات خوبی به دست آورند و انگیزه بیشتری کسب کنند. به سوی آتلانتا بر گردید و از پارک تاریخی ملی مارتین لوتر کینگ جونیور و مرکز ملی حقوق مدنی و حقوق بشر بازدید کنید و با تاریخ و وقایع مهم این جنبش ها آشنا شوید.
4 – آشنایی با داستان کشتار در شهر آمریت سار هند توسط بریتانیایی ها
شهر تاریخی و جذاب آمریت سار به خاطر تاثیر مذهب سیک، سابقه ی طولانی در گیاه خواری دارد. زائران بیشماری به سوی شهر آمریت سار سفر می کنند تا از سر هارمندیر صاحب (معبد طلایی) بازدید کنند، گفته می شود که این معبد جایگاه رهبر معنوی سیک می باشد. پس از تماشای معبد طلایی به سوی مکان یادبود کشتار جلیانواله باغ پیش بروید که چند قدم بیشتر از معبد فاصله ندارد. این بنای یادبود آجری، خاطرات تراژدی تلخ 13 آوریل سال 1919 را زنده نگه داشته است.
در این تاریخ هزاران هندو بدون سلاح که در حال اعتراض به جنایات انگلیس گرد هم آمده بودند به دستور فرماندهان انگليسی به خاک و خون کشیده شدند. سوراخ های ایجاد شده از شلیک ارتش انگلیس هنوز هم به رسم یادبود نگه داشته شده اند. این واقعه تحولات عظیمی برای استقلال هند از بریتانیا را رقم زد. گردشگران 2019 می توانند با سفر به سوی موزه جلیانواله باغ، از این بنای یادبود و جاذبه های اطراف آن بازدید کرده و در صدمین سالگرد این رویداد تاریخی شرکت کنند. با بازدید از موزه پارتیشین می توانید اطلاعات تاریخی و تقسیم بندی هند بریتانیایی را تماشا کنید، هند در سال 1947 توانست استقلال خود را به دست آورد و از استعمار انگلستان رهایی یابد. با وجود اینکه محله جلیانواله باغ یادآور گذشته ای تلخ و دردناک است، اما یکی از جاذبه های تفریحی و تاریخی نیز بوده و دوستداران زیادی دارد. پس از صرف یک غذای خوشمزه گیاهی که در تمامی معابد پذیرایی می شود می توانید در کنار مناظر زیبا و تماشایی این باغ قدم بزنید و لحظات آرام بخشی را تجربه کنید.
5 – بازدید از شهر باستانی کلیسا های سنگی لالی بلا، اتیوپی
لالی بلا در شمال اتیوپی واقع شده است و با داشتن کلیسا های سنگی یکی از مقدس ترین مکان ها در این کشور محسوب می شود. این کلیسا ها نشان دهنده ی تاریخی غنی و پرباری است که به دوران حواریون مسیح باز می گردد. کشور اتیوپی با تاریخ طولانی از حضور مسیحی های ارتودوکس تاثیر گرفته و به خاطر این مذهب سبک آشپزی گیاه خواری رایج می باشد. روزه داری مردمان دیندار و مذهبی در طول قرن ها موجب شده که اغلب از غذا های گیاهی استفاده کنند. تاریخ این فرهنگ و رسومات اتیوپی را می توانید در کلیسا های سنگی که قدمت آنها به قرن 12 میلادی باز می گردد، مشاهده کنید. این کلیسا ها در قسمت صخره ای کوهستان کنده کاری شده اند، یازده کلیسای قرون وسطایی در کنار هم در سال 1187 ساخته شدند. در آن دوران شهر اورشلیم مکان مقدس مسلمانان بود و تحت تسلط آنها بود به همین خاطر کلیسا های سنگی به عنوان اورشلیم جدید بنا شد. این مکان امروزه نیز میزبان زائران بیشماری از سراسر جهان می باشد و در سال 1978 این کلیسا ها در لیست میراث جهانی یونسکو ثبت شدند. بهتر است صبح زود از این مکان تاریخی بازدید کنید و یا در طول مراسم های بزرگ مسیحیت که خدمات گسترده ای در این مکان ها ارائه می شود. در کنار سایت های فرهنگی و معنوی با ارزش و برجسته، می توانید با احترام به سنت و فرهنگ محلی سفری روح بخش و جذاب در اتیوپی را تجربه نمایید.
