این هتل در میان جامعه گردشگری، به دلیل خدمات بسیاری که به محیط زیست و مردم منطقه کرده اند بسیار مشهور است.
در اینجا فیلتر های نفوذ معکوس آب، در هر اتاق موجود است. سیستم تصفیه فاضلاب، بسیار مدرن و به روز می باشد و توربین های بادی و ژنراتور ها برق آن را تأمین می کنند. کانتی آنیش، مدیر امور عمومی هتل به ” سی ان ان ترول ” گفت: ” مسافران می توانند در زمانی که از هتل ما بازدید می کنند، در پیشرفت امور اجتماعی ، اقتصادی و عمومی ، نقش داشته باشند و درباره ی تأثیراتی که بر محیط می گذاریم چیزهایی بیاموزند. امروزه ، برای نسل ما، یاد گیری در این زمینه که چگونه می توانیم هر چه قدر هم کوچک، محیط زیست خود را حفظ کنیم لازم است پس بیایید و با بهترین سایت رزرو هتل ایران هتل آنلاین هوشمندانه سفر کنید.
ریشه ی پیدایش این هتل به 90 سال پیش باز می گردد، زمانی که خانواده ی چریان راماپورام مدیر اجرایی و صاحب کنونی هتل زمین های زراعی قهوه را در آن منطقه خریدند. آقای راماپورام در این باره می گوید: ” حدود 30 سال پیش، من و شش خواهر و برادرم تصمیم گرفتیم تا کار خود را از بخش کشاورزی به بخش خدمات انتقال دهیم. ما هم عقیده بودیم که اینجا برای ساخت یک هتل، فضای عالی ای به حساب می آید ، چرا که خودمان هم به بازگشتن و زندگی کردن در کورگ علاقه داشتیم. “
به این منطقه ” اسکاتلند هند ” نیز می گویند. دلیل آن دمای پایین، جنگل های انبوه و تپه های سبز آن است و تفاوت بزرگ آن نیز وجود فیل ها در اطراف جنگل ها می باشد که دائماً در حال رفت و آمد هستند. راماپورام اضافه می کند: ” کورگ بخاطر قهوه و ادویه جات و طبیعت دست نخورده اش منطقه ی بسیار ویژه ای به حساب می آید. وقتی مردم پنجره ی خانه های خود را باز می کنند ، فقط کافی است دست دراز کنند تا بتوانند بوته های قهوه را نوازش بکنند، در این میان برگ های درختان هم وارد اتاق های خانه می شود. این یکی از احساساتی است که ما دوست داریم در مهمان هایمان ایجاد کنیم. “
دوست داران طبیعت در صحنه
هتل ایوالو تلاش های بسیاری می کند که ردپای خود را از طبیعت منطقه پاک کند. راماپورام درباره ی این موضوع می گوید: ” این کار جهانگردی با باطن راستین است و بسیار کاربردی می باشد. سه هنر در این حیطه وجود دارند: یکی کم کردن زباله، یکی استفاده ی مجدد از هر چیزی که باقی مانده است و سومی هم بازیافت. “
به راستی این هتل ، هر سه این نکات را با دقّت رعایت می کند.
آن ها استفاده از بطری های پلاستیکی را ممنوع کرده اند ، در هر اتاق فیلتر آب به شیر ها نصب کرده اند ، از انرژی های تجدید پذیر استفاده می کنند و بازیافت برای همه اجباریست. با این شیوه ی منظمی ای که پیش می برند ، راماپورام تخمین زده است که در هر سه ملک این هتل ، سالانه 200 هزار بطری پلاستیکی صرفه جویی می شود.
مدیریت سیستم فاضلاب های جامد آن ها نیز چشمگیر است. تیم فعّال در این زمینه حدوداً 150 کیلو گرم از زباله های جامد آشپزخانه را تبدیل به بیوگاز می کنند که بعداً این انبوه پسمانده به عنوان کود باغبانی به کار می روند. راماپورام می گوید : ” در مورد مسئله حفظ محیط زیست باید این نکته را متذکر شد که همیشه جای پیشرفت و ترقی وجود دارد. ما به پایین آوردن و کاربردی کردن زباله های خود ادامه خواهیم داد. امیدواریم که مهمانان این تلاش های ما را بینند و وقتی که به خانه های خود باز می گردند ، در مورد زباله و اینکه چه کارهایی با آن می توان کرد، اطلاعات بیشتری کسب کرده باشند. “
در گوشه و کنار این کلبه
این ملک بزرگ شامل چهار نوع مختلف از خانه ها و کلبه های روستایی می باشد. طراحی معماری سنتّی سبک کوداوا ی این خانه ها ، خلاقیت مهندسان منطقه را با تزیینات سنگ و چوب قوّت بخشیده است.
راماپورام اشاره می کند : ” شما فرهنگ کوداوایی را هیچ جای دیگر پیدا نخواهید کرد. حدود 7 کیلومتری داخل جنگل شما به روستایی خواهید رسید. در آن جا داستان ها و ماجرا های فراوانی وجود دارد. یکی از این داستان ها در مورد پزشک قبیله است که در همانجا زندگی می کند و مردم از تمام شهر ها و روستا های منطقه برای یافتن دارو و درمان به پیش او می روند. ” در ساخت کلبه های هتل به احتمال زیاد از این قبیله های قدیمی الگو هایی گرفته شده است ولی بسیاری از عناصر تسلّی بخش مدرن هم در آن ها به کار رفته است. چه بخواهید در خانه های ییلاقی ” سوسن سفید (Lily) ” ساکن شوید و چه بخواهید ویلا های استخردار ” میراث (Heritage) ” را تجربه کنید ، به تراس های رو باز، استخر های اختصاصی و سقف های توده ای دسترسی خواهید داشت.
تجربه ای اجتماعی
فراتر از تصمیم های سازگار با محیط زیست آن ها، نکته ی مثبت بزرگ دیگر ایوالو کار کردن به طور تقریباً اختصاصی با مردم منطقه می باشد. حدود 60 درصد از نیروی کار هتل مردم منطقه کورگ می باشند که همگی در برنامه های آموزش و آمادگی برای کار این کمپانی شرکت می کنند. برای ترویج ارتباط میان مردم منطقه و میهمانان، هتل برنامه های بازدید از مدرسه، روستا ها، فروشگاه ها و بازار ها را تدارک دیده است.
راماپورام این نکته را اضافه می کند: ” ما با مردم منطقه شریک های بسیار خوبی شده ایم. ما با تأمین کتاب و کیف و کتابخانه مدرسه ها را پشتیبانی می کنیم و همچنین حقوق معلّم های زبان را پرداخت می کنیم. “
در زمانی که آن جا هستید می توانید در فعّالیت های خارج از منزل آن ها نیز شرکت کنید. پیاده روی های روزانه در طبیعت، تماشای پرندگان و تور بازدید از زمین های کشت قهوه، چندین مثال از این برنامه ها می باشد. در آخر آقای راماپورام گفت: ” برای من نقش داشتن در چنین محیط و سیستمی خیلی لذّت بخش است، چرا که بخشی از چیزی می شوید که مردم به خانه های خود باز می گردانند. ما همه قسمتی از این تجربه ی متحوّل کننده هستیم. ”
